Vrste brez sladkorja Foods

brez sladkorja živila so priljubljena pri dieters in potrebno za diabetike . Mnogi izdelki so na voljo , da bi živila brez sladkorja , tako naravna in umetna . Ti izdelki se razlikujejo po moči , sladkobi in priznavanja s prehranskimi strokovnjaki. Velika večina prehranskih in prehranskih strokovnjakov , so v sporazumu o koristnosti tako umetne in naravne nadomeščajo sladkor kot sredstvo za ohranjanje zdravega raven vnosa sladkorja in ohranja dobro zdravje zob . Sladkorni Alkoholi

Sladkorni alkoholi, ali polioli , niso niti sladkorja niti alkohol . Ime izhaja iz podobnost kemijske strukture tako sladkor in alkohol . Obstaja več polioli iz vira, kot jagode , koruze in rastlin . Veliko predelane hrane , kot so piškotki, bonboni in zamrznjenih sladic, ki so označeni kot brez sladkorja vsebujejo poliole . Te vsebujejo približno polovico dotretjino zneska kalorij najdemo v sladkor .
Umetni Sweetners

aspartam in sukraloza so umetna sladila . Aspartam je doživela veliko pregledom iz FDA , vendarpregled 2007 sklenil, da je varno . To se trži kot Equal , NutraSweet in Canderel , ki so vse najdemo v mnogih brez sladkorja živilskih izdelkov, kot puding , jogurt, marmelade in želeje in sladoled , čeprav to ni priporočljivo za peko. Sukraloza , tržijo kot splenda SucraPlus ali Nevella , je 600 -krat slajše od sladkorja , tako da je potrebna lemajhna količina . Sukraloza se lahko uporablja pri peki in se nahajajo v živilih, brez sladkorja , kot žitaric, jogurt in pecivo . Tretja vrsta umetnega sladila , saharin , je bila prepovedana leta 1977 , vendar je vzletelo kancerogenega seznam leta 2000, kot ga je Državni toksikološki program poročali . Uporablja se v Sweet ' N nizka, vendar pa se ne uporablja več v drugih živilih zaradi svojega močnega kovinskega priokusa .

Živila, brez dodanega sladkorja

Some hrana seveda ne vsebujejo sladkorja . Ti vključujejo ovseno kašo , perutnina , morski sadeži, govedina, svinjina , olja, maslo in margarino . Obdelava meso in ribe dodaja neko obliko sladkorja v večini primerov , tako branje nalepk je pomembno . Jajca so brez sladkorja , kot sta kava in čaj .
Naravna sladila

Stevia jenaravno sladilo , ki izhaja iz Južne Amerike zelišče , ki jo je Paraguan , ki se uporablja Indijanci že stoletja. To je veliko krat slajše od sladkorja . Po mnenju Agencije za živilske standarde Združenega kraljestva , je stevia prepovedana v Evropski uniji , kot tudi vse proizvode, izdelane iz njega , zaradi negotovosti toksičnosti ekstrakta . V Združenih državah Amerike , stevia v obliki rebaudioside A ,najslajši ekstrakt zelišča , je bila odobrena kot aditiva za živila s strani FDA v decembru 2008 . Trži ga Purevia in Truvia kot sladila dodati živilom namesto sladkorja . Poleg tega Zevia in Coke zdaj prodajajo prehrana sode sladkan z stevia .