Stevia Vs . Sukraloza

Oba stevia in sukraloza prihaja iz naravnih snovi , vendar pa končni izdelki so zelo drugačni sestavi. Zgodovina

Stevia ,naravno sladilo , pridobljena iz stevia grm v Braziliji in Paragvaju , je bila uporabljena za stoletja v Južni Ameriki . Sukraloza ,umetno sladilo s kemično spremembo sladkorja s klorom ustvaril , je bil odkrit leta 1976 Tate & Lyle , doo, britanski sladkorja refinerju . Prva država, ki je odobril uporabo sukraloze je Kanada leta 1991 .

Prednosti

Oba sladila nekalorična in se uporablja tako pri peki in kuhanju. Stevia je diabetik -safe ( ne vpliva negativno na raven sladkorja v krvi ) , ni strupen , ne spodbuja nastajanje oblog na zobeh niti votline in se ne podajajo bakterije niti kvasa v telesu .

Zmote

sukraloza je bil označen kot varen izdelek , ki ga je FDA , čeprav niso bile dolgoročne študije za njegovo varnost opravili.
Škodljivi učinki

sukraloza je kemijsko modificirana s klorom , potencialno strupene snovi . Študije na Univerzi Duke so pokazale, da sukraloza zmanjšuje dobrih bakterij v črevesju za 50% , poveča svojo raven pH , poveča telesno težo ter vpliva na P- glikoprotein ( P - gp) v telesu , ki jo lahko povzroča določene zdravstvene droge , da bi zavrnjena ali ne , ki jih telo absorbira . Stevia lahko povzroči v nekaterih primerih bolečine v mišicah ali šibkost, slabost , omotica in trebušno polnosti.
Preprečevanje /Solution

Da bi preprečili morebitne škodljive učinke sukraloze , ne uporabiti ali kupujejo izdelke , ki ga vsebujejo .