Katera hrana pomaga absorpcijo Non- hem železo ?

Non- heme železo ,vrsta železa prisotnega v fižol , leča, beluši in jajca , se ne absorbira v telo , kot tudi najdemo v mesu in lupinarjev hem železo. Vendar pa jedo določene hrane , skupaj z ne- hem živila , ki vsebujejo železo pospešuje absorpcijo te vrste železa , tako da hitreje in učinkoviteje neguje telo. Vsebujejo živila hem in ne- heme železa sonajbolj idealna kombinacija , čeprav je hrana vitamin C , ki vsebuje tudi pomagalo povečati absorpcijo non- hem železo. Hem železa, ki vsebuje Foods

najbolj učinkovit način za zagotovitev zadostnega števila železa v telesu je, da jedo tako hrano hem - in ne- hem železa , ki vsebuje skupaj . To pomeni, jedo stročnice , kot so fižol in lečo skupaj z mesom, perutnino ali lupinarjev . Celorelativno majhno količino mesa ali perutnine, je dovolj , da se pospeši absorpcijo non- hem železo. Živila lahko postrežemo ločeno ali skupaj v juho ali enolončnico .
Vitamin C Rich Sadje

sadje Vitamin C bogati vključujejo agrumov in melone . Ti sadeži pripomoglo k hitrejšemu absorpcijo non- hem železo. Vegetarijanci svetujemo, da uživajo sadove , tako da sene heme železo porabijo lahko absorbira čim bolj učinkovito . Poleg; ko jedo jajca ali železa obogatena žita za zajtrk , jekozarec pomarančnega soka ali kos celotnega agrumov svetoval, naj pospeši absorpcijo železa .

Vitamin C Rich Zelenjava

zelena in rdeča paprika , brokoli, paradižnik , brstični ohrovt in krompir z zelenjavo , ki se lahko porabijo skupaj z ne- hem živil, ki vsebujejo železo , da se zagotovi boljše prehrane . Te zelenjave lahko kuhana skupaj s stročnicami heme vsebujejo železo kot tudi z jajci . Špinača dejansko zavira absorpcijo non- hem železa , tako kot sladki krompir .
Belo vino

Belo vino zaužijejo z obrokom , ki temelji na ne- hem železa , ki vsebujejo živila poveča absorpcijo železa . Vendar pa bi bilo rdeče vino je treba izogibati , saj vsebuje tanine , ki dejansko upočasni absorpcijo non- hem železo.