Visoka vsebnost hidrogeniranih olj

kemični proces hidrogeniranjem pretvarja tekočine v trdno ali pol - trdnem stanju pri sobni temperaturi . Maščobe , ki je bilo hidrogenacije ohrani svoje naravne nasičenih maščob , toda njegovih mono- in polinenasičenih maščob preoblikovati v trdno stanje. To so ti transmaščob in , če jih zaužijemo , dvig ravni holesterola v krvi . American Heart Association priporoča, da trans porabo maščob za manj kot 1 odstotek celotne energijske vrednosti. Margarina in krajšanje

bolj tog in trdnomargarine ali skrajšanje , bolj trans maščobe prisotne . Če uporabljate margarine ali skrajšanje v obliki palice , ki ga porabijo več trans maščob , kot če ste bili, da uporabite obrazec za lase, kar je manj trdna .
Komercialno Pecivo

Komercialni pekarne uporabite margarino in skrajšanjem kot osnovno sestavino pri pripravi piškote , torte, pite in še več , zaradi česar te postavke visoke trans maščob . Ampak sladkarije niso le živila , ki jih komercialne pekarn. Nekatere vrste kruha in pizza testo vsebuje tudi velike količine trans maščob .

Domače Pecivo

Morda si mislite, da ste ustvarjanje zdrave različice kupljeni pecivo in piškote, ampakresnica je , če ste z margarino ali skrajšuje , te domače dobrote vsebuje tudi trans maščob .
predelanih živil

proizvajalci hrane se je začela dodajanje transmaščob v hrani, ki bi podaljšala svoj ​​rok trajanja . Poleg služi kot konzervans razpoloženje , lahko transmaščobne kisline jeglavna sestavina nekaterih predelanih živil . Na primer , hidrogenirano olje jeglavna sestavina v številnih pločevinkah frostings .
Komercialno ocvrte hrane

Kljub pritiskom za odpravo trans rabo maščob ,maščoba se uporablja v mnogih ne veriga restavracij cvrtniki Hidriramo ali delno hidrogenirane . Leta 2008 je McDonald je spremenila svoje Fryer olja na nehidrogeniranih tipa. Pred temvelik red pomfrija McDonald je pakiran walloping šest gramov trans maščob . Zdaj, glede na spletni McDonald , čeprav to isto velik red krompirček vsebuje 25 gramov maščob , nič od tega je trans maščob sorte .
Prigrizki

čips , kokice , krekerji in Granola palice vsi vsebujejo hidrogenirana olja . Na primer, ena granola bar Quaker Chewy vsebuje dva grama trans maščob . To je dvakrat več od priporočenega dodatek za odrasle .