Kaj so antioksidanti in Zakaj so pomembni ?

Začetna vloga antioksidantov kot dodatek , katerega cilj je preprečiti nezaželene spremembe ( tj. hrana razbarvanje ) za izdelke , ki se prodajajo na domačem trgu , so se razvile za vloge krepitve zdravja , kot so kronične bolezni prevention.The povezavo , ki se nanaša antioksidant bogata prehrana za stabilizacijo škodljivih spojin v našem telesu , osvetljuje v smeri razkrivanja vseh koristi za zdravje antioksidantov . Opredelitev

Antioksidanti so spojine, ki jih naše telo celice proizvajajo v boju proti rakotvornih in drugih snovi, ki povzročajo bolezni , kot so prosti radikali . Antioksidanti so tudi sestavine živil, ki jih jemo , in so pogosto značilne nekatere funkcije, kot v primeru likopena – , ki se pripisuje za rdečo barvo paradižniku .
Učinki

Ko antioksidanti reagirajo s prostimi radikali , radikalni spojine postala stabilna in tako odpraviti morebitne škode in celične mutacije , ki bi jih prosti radikali povzročajo drugače . Te škodljive radikale so naravno nastaja v telesu kot posledica celične procese , kot so interakcije celic s kisikom ali oksidaciji .

Viri

posebni spojin v našem telesu, ki delujejo antioksidativno aktivnosti so aminokisline, lipoproteini visoke gostote ali “ dober holesterol , ” insečne kisline .

Poleg antioksidantov, ki nastaja v telesu , obstajajo tudi naravne antioksidante iz zelenjave , sadja in polnozrnatih izdelkov . Te sestavine so lahko v obliki vitaminov , mineralov in nekaterih spojin , kot so likopena .

Antioksidanti se proizvaja tudi “ in vitro, ” ki so na voljo na trgu kot prehranska dopolnila . Ti dodatki se lahko uporablja tudi kot aditivi za živila , kot so butilhidroksianizol ( BHA ) in butilhidroksitoluena ( BHT) .
Pomen

uživanje sadja, zelenjave in drugih antioksidantov, hrana ima sinergijske učinke na pomoč imunskega sistema, boj proti nalezljivim boleznim . "Poleg tega , antioksidanti imajo potencial, da bi preprečili nastanek številnih bolezni , povezanih s starostjo , " v skladu z mednarodnim informacijskim Sveta hrane. Nekateri od teh pogojev, vključujejo okvaro vida , Alzheimer ' bolezen, raka in bolezni srca in ožilja .
Napačne

polno mehanizem , kako antioksidanti preprečuje degenerativne bolezni je še vedno pa so jih raziskali . " V sintetično izdelane antioksidanti, ki se prodajajo na trgu, kot je navedeno v poročilu, ki ga je Harvard School of Public Health , niso zadostni , ampak na splošno ' don t zagotovi trdne dokaze , da imajo velik vpliv na bolezni. " Zato je najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom in poiskati pomoč, če boste potrebovali antioksidativne dodatke .