Hranilna vrednost kamut

kamut pšenica jesorodnik pšenice durum , v skladu z Robert M. Quinn , ki je napisal " kamut : Ancient žitarice, Nov žito. " Quinn ugotavlja, da je kamut "2. do 3-kratvelikost navadne pšenice z 20 do 40 odstotkov več beljakovin . " Ime te pšenice je dejansko blagovne znamke podjetja, kamut International , doo Obstajajo prehranske koristi za dodajanje kamut v svojo prehrano . Maščobe in kalorije

Ena porcija je enaka 1 skodelica kuhanega kamut in ima 251 kalorij . Večina teh kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov in beljakovin , saj je le malo maščob ( le 2 g ali 2 odstotka vašo dnevno priporočeno količino ) .
Hidrati

Če vam želite naložiti gor na ogljikovih hidratov , dodamo kamut . Ena porcija ima 52.4g ogljikovih hidratov ali 17 odstotkov svojega priporočeni dnevni znesek. Rezultati visoko vsebnostjo škroba na visoki ravni ogljikovih hidratov kamut , zaradi česar jeodličen vir energije.
Beljakovinski

Ena porcija kamut ima 11,1 g proteina , oziroma 22 odstotkov vašo dnevno priporočeno količino . Potrebna je beljakovine za rast in ohraniti zdrave lase , kožo in nohte in za rast mišic in popravila
Vitamini

Ena porcija kamut ima 24 odstotkov tvoj dan. znesek niacina , znan tudi kot vitamin B3, ki je pomembna za sproščanje energije iz ogljikovih hidratov in proteinov , po NutritionData . Ena porcija ima tudi 14 odstotkov vaše dnevne vrednosti tiamina , vitamina B1 , ki je pomembna za razgradnjo ogljikovih hidratov in beljakovin , in je ključnega pomena za delovanje živčnih celic.

Raw kamut

veliko hranilno vrednost se je izgubil , ko je kamut kuhana . Ena skodelica surove kamut , ki se uporablja kot moko , ima 27g beljakovin in 17g vlaknine . Ena porcija ima višje vrednosti niacina ( 59 odstotkov ) in tiamin ( 73 odstotkov dnevno vrednost) . Prav tako ponuja več kot 25 odstotkov vaše dnevne vrednosti železa, magnezija , cinka , bakra , mangana in selena.