Zakaj so Vegetarijanci na tveganje za nastanek vitamina B12 pomanjkljivost ?

Je nekdo povedal, da so vegetarijanci in vegani ogroženi za pomanjkanje vitamina B12 ? Res je, da je B12 eden redkih hranil, ki jih lahko dobite le iz živalskih virov . Na srečo , vegetarijanci , ki uživajo mlečne so na malo tveganje za razvoj te pomanjkljivosti, in vegani lahko B12 dopolnila prek injekcije, peroralno zdravljenje ali obogatenih živil . Informacije spodaj vam povenekaj več o B12 , kje ga najti , in kako se prepričajte , da ste dobili dovolj.
zrezek - ne vegetarijansko , ampak velik vir vitamina B12.
B12 Funkcija

telo uporablja B12 za ohranjanje zdravega živčnega sistema , in zgraditi DNK. Pomanjkljivosti B12 lahko poveča tveganje za raka , bolezni srca in druge težave . ( Ref. 1 in 2 ).
B12 Viri

Žal za vegane , B12 najdemo le še v živalskih proizvodih . Morski sadeži, govedina, perutnina in so odličen vir , medtem ko so mlečni izdelki zagotavljajo tudi B12 . Ne morete dobiti B12 iz samih rastlin ali kvasa. ( Ref. 2 ).
Kaj Vegetarijanci lahko storite

vegetarijanci , ki redno uživajo mlečne ali ribe bodo dobili veliko B12 v njihovi prehrani. Vendar pa ljudje, ki načrtujem vegan več kot eno leto, morajo dobiti B12 , ki ni od hrane vira . Najboljši načrt je, da bi razpravljali o možnosti dopolnjevanja z zdravnikom ali s prehrano . Peroralno zdravljenje z visokimi odmerki jepriljubljena izbira . ( Ref. 2 ).
Koliko B12 rabiš?

ZDA priporočenega dnevnega vnosa B12 je 2,4 mikrogramov ( mcg ) na dan . ( Ref. 2 . ) Za tiste, ki jedo ribe , se bodel lososa o velikosti kart dobili 2,4 mcg B12. Osem unč mleka bo zagotovil 0,9 mcg , medtem ko bounča Brie sira zagotovila 0,5 mcg . ( Ref. 2 ).

Glede na kliniki Mayo , skodelico mleka in skodelico rozin možganov, skupaj bo tudi dnevni odmerek B12. (Ref 1)
Simptomi B12 Deficiency

Mild B12 ne povzroča nobenih simptomov. Vendar pa se lahko nevrološki simptomi pomanjkanja B12 so mravljinčenje v rokah in nogah, ambulantna težavami oziroma izgubo spomina . Če sumite, da imate morda B12 , lahko vaš zdravnik opraviti test za merjenje količine B12 v telesu . ( Ref. 2 ).