Kakav v prahu Sestavine

Kakav v prahu je čokolada , ki je imel veliko svoje maščobe odstranjen . Potem ko so bili kakav fižol obrano , posušeni in praženi, se zdrobi v brozgo , imenovano " čokoladni liker . " Ta liker je pritisnjen odstraniti večino svojih kakavovega masla , in ostale trdne snovi se nadalje obdelujejo , da postanejo nesladkanih naravni kakav v prahu . Nizozemsko proces Kakav

nizozemski proces kakava je imel svojo naravno kislost nevtralizirati z lugom; to je znano tudi kot alkalized nesladkani kakav v prahu . Njen okus je bolj blag kot naravnega kakava , in njegova barva lahko segajo od rdeče- rjave do bogato , temno rjave barve , odvisno od tega, kako je alkalna , od nevtralnega 7. do alkalne 8 .
okus naravni kakav,

Natural nesladkani kakav je ostrejši in bolj intenzivno kot nizozemski proces kakava. To je zapleteno čokoladni okus in je kisla , s pH približno 5,5 . V trgovinah , je običajno navedene le kot " kakava ," in ko recepti razpis za kakav v prahu , se po navadi sklicuje na to vrsto kakava .
Nizozemsko Procesne Kakav Prehranski Dejstva

1- žlici. služijo nizozemsko procesa kakava vsebuje 12 kalorij, 1 g maščob , 0 mg holesterola , 3 g ogljikovih hidratov , 2 g vlaknin in 1 g beljakovin.
Natural Kakav Prehranska dejstva

1- žlici. služijo kakava vsebuje 12 kalorij, 1 g maščob , 0 mg holesterola , 3 g ogljikovih hidratov , 2 g vlaknin in 1 g beljakovin .

Hot Kakav v Mix

ne napaka kakava v prahu za vroče kakava premešamo. Hot kakava mix običajno mešanice kakavovega prahu z mlekom v prahu , sladkorja in drugih dodatkov , kar ima za posledico višjo vsebnostjo kalorij kot vsaka nizozemski procesom ali naravnih kakava v prahu .