Kaj je molibden v prehrano ?

Molibden jeesencialni mineral , ki ga telo je potrebno v zelo majhnih količinah . Medtem ko je pogosto prezrte , je ta mineral najti v sledovih v številnih vsakdanjih živilih. V resnici je molibden najdemo v takem različnih živilih , da večina ljudi nimajo , da bi vse spremembe prehranskih pridobiti priporočeni odmerek. Pomen

molibdena jeključni sestavni del številnih potrebnih encimov v človeškem telesu . Sodeluje pri tvorbi sečne kisline in pomaga telesu , da se uporabi železa. To pomaga pri razčlenitvi , ki vsebujejo žveplo aminokislin. Prav tako pomaga uravnavati presnovo bakra , magnezija in kalcija . Molibden je shranjena predvsem v jetrih , nadledvične žleze in ledvic, vendar pa je mogoče najti v različnih koncentracijah v tkivu po celem telesu . Skupni znesek molibdena shranjena v človeškem telesu je približno 9 mg .
Hrana Viri

Večina rastlin , ki rastejo nad zemljo , so dobri viri molibdena . Najbogatejši vir so stročnice , tudi fižol , grah, lečo in sojo . Matice, listnata zelenjava in žita , kot so oves , pšenica in riž, ter vsebuje tudi zaužije dovolj mineralov . Znesek molibdena v rastlinah se bodo razlikovale glede na vsebnost mineralov v tleh , v katerem se goji . Živalski viri molibdena vsebujejo jetra, jajca in mleko .
Deficiency

ZDA Priporočene dnevne količine molibdena za odrasle je 45 mikrogramov na dan. Pomanjkanje molibdena je redka pri ljudeh, ki jedo uravnoteženo prehrano . Pomanjkljivost je običajno pojavi le pri bolnikih intravenozno hranjenje ali v povezavi z več genetskih motenj , ki preprečujejo absorpcijo mineralov . Simptomi pomanjkanja so anemija , hitro bitje srca , utrujenost, omotičnost in sulfitno občutljivost.
Teorije /Špekulacije

Nekateri raziskovalci verjamejo, da lahko molibdena v hrani zaščito pred nekaterimi oblikami rak . Pri izdaji Archives of Environmental Health september 1995 ,študija dr Hiroto Nakadaira je pokazala , da so bile stopnje smrtnosti iz požiralnika in rakom danke najvišja v regijah , kjer so koncentracije v tleh molibdena nizka. To je teorijo, da molibdena v tleh ohranja rastline pred pripravo spojin imenovanih nitrozaminov , znane rakotvorne snovi. Da se ugotovi, ali jeprehrana z veliko molibdena igra pomembno vlogo pri preprečevanju raka, so potrebne nadaljnje raziskave .
Opozorilo

Strupenost molibdena je relativno nizka . Odmerki , ki presegajo 10 mg na dan, lahko privede do protinu podobni simptomi , kot so otekanje sklepov , zaradi povečane proizvodnje sečne kisline. Prav tako lahko ovira sposobnost telesa, da absorbira baker. Težko je priti do škodljivih ravni molibdena s samo dieto . Večina primerov zastrupitve so posledica prekomernega vnosa molibdena dopolnil. Ljudje, ki uživajo prehrano , ki vsebuje veliko stročnic in žit morda želeli, da bi se izognili dodatke in multivitaminov vsebujejo molibden .