Opredelitev nasičenih maščob

Nasičene maščobe sovrsta maščobe najdemo v hrani , ki so bile dosledno negativno povezano z zdravstvenimi težavami . Identifikacija

nasičene maščobe jevrsta maščobe , ki je dobesedno nasičen z vodikom . To pomeni, da za razliko od nenasičenih maščob, ki so še vedno tekočina , nasičene maščobe v razsutem stanju in strdi pri hladnih temperaturah.

Vrste

štiri vrste nasičenih maščobnih kislin . Te vrste so lavrinska kislina , miristinska kislina , palmitinska kislina in steraric kislina . Število ogljikovih atomov v nasičenih maščob bo določiti vrsto nasičene maščobne kisline .
Effects

Nasičene maščobe že dolgo povezana z boleznimi srca in ožilja . Strditi lastnost , ki jo najdemo v nasičenih maščob, zaradi česar so bolj verjetno, da strdek v venah in arterijah , ki vodijo bodisi srčnega infarkta ali možganske kapi . Te bolezni so veliko bolj pogoste pri ljudeh , ki jedo prehrane , ki vsebuje veliko nasičenih maščob . Obsežne raziskave, je povezan tudi dojke in raka prostate z uživanjem nasičenih maščob .
Premisleki

Nasičene maščobe najdemo v številnih živilih. Ti vključujejo meso, različne vrste olja , maslo in siri .
Expert Insight

American Heart Association kažejo, da seuživanje nasičenih maščob na minimum . Na svojem mestu , nenasičene in nehidrogeniran maščobe, kot jih najdemo v olivnem olju in oreščkov je treba zaužiti .