Kaj aminokislina

? Aminokisline so organske spojine, ki tvorijo beljakovine . Beljakovine so gradbeni elementi vseh živih celic. Vse aminokisline so izdelani iz enakih osnovnih elementov: ogljik, vodik , kisik, dušik in včasih žvepla. Osnovna atomske strukture amino kisline je prikazano na sliki zgoraj . Obstaja skoraj 80 aminokislin, ki obstajajo v naravi , vendar le 20 od teh amino kislin , ki jih človeško telo lahko uporabi za izdelavo proteinov . Vrste

človeško telo ne more proizvajati samo 12 od 20 aminokislin , ki jih potrebuje za preživetje, po besedah ​​dr Elson Haas , avtor " zdravo bivanje s prehrano . " Osem aminokislin, ki jih ni mogoče proizvajati v organizmu, imenovane aminokisline , je treba pridobiti v prehrani . Aminokisline niso shranjeni v telesu tako, če so ti esencialne aminokisline niso predvideni v prehranitelo postane protein pomanjkljiva .
Funkcija

Vsi proteini so sestavljeni verig aminokislin . Zaporedje in vrsta aminokislin v proteinu določi funkcijo beljakovine . Beljakovine so ključnega pomena za vse biološke funkcije in torej aminokisline so enako pomembni. Proteini so narejeni stalno v telesu , in ima telo stalna potreba po aminokislin za ustvarjanje teh proteinov . Amino kisline najdemo tudi brezplačno v telesu , ki deluje predvsem kot kemičnih prenašalcev .
Struktura

struktura aminokisline jeatom ogljika vezan na atom vodika ,amino skupina ( NH2 ) ,karboksilna skupina ( COOH ) in vse različne stranske verige , imenovano skupino R . Ta R- skupina lahko zelo razlikujejo med aminokislin. Prav ta R - skupina del aminokisline , ki določa kemijske lastnosti aminokisline . Ta R- skupina je lahko tako enostavno, kot atoma vodika v glicina ali tako zapleten, kot aromatskih najdemo v tirozin .
Pomanjkljivosti

Če osem esencialnih aminokislin se ne porabi v zadostnih količinah ,telo ne more proizvajati beljakovine . Kot rezultat te pomanjkljivostiorgan ne morejo uporabiti nebistvene aminokisline in te aminokisline so izloča v telo v obliki sečnine in kreatinina . Pomanjkljivosti amino kislin , so bolj verjetno , da se pojavijo pri posameznikih s hudo neprimerne prehrane , prehranskih vprašanjih vpojnosti ali omejenih dietah , kot je vegetarijanstvo .
Premisleki

Obstaja veliko bolezni , ki lahko povzročijo če jenapaka v aminokislinski sekvenci . Anemija srpastih celic, na primer , pride iz napake v aminokislinski sekvenci hemoglobina molekule . Ta napaka povzroči molekule hemoglobina, ki prenašajo kisik v krvi , da se lahko deformira in blokirajo krvne žile . Druge bolezni , kot so phenylktonuria in javorjev sirup urina bolezni , posledica nezmožnosti telesa, da prebavi aminokislin .