O Visoke - Glikemični Živila

z visokim glikemičnim živila so tista, ki novost visoko na glikemičnim indeksom , merilo pričakovanih učinkov različnih ravneh ogljikovih hidratov na raven glukoze v krvi . Ogljikovi hidrati , ki razgrajujejo hitro in hitro sproščajo glukozo v krvni obtok so dali visoko GI , ogljikovi hidrati , ki razgrajujejo medtem postopoma dobijo nizek GI . Glikemični indeks živila stopnje od 0 do 100 , z visokim glikemičnim indeksom živil točkovanje70 ali višje . Pomen

High- glikemični hrana hitro dvigne raven sladkorja v telesu ; nizkim glikemičnim hrana poveča krvni sladkor postopoma . Izogibanje visokim glikemičnim indeksom živil lahko pomaga k nadzoru sladkorne bolezni in hipoglikemije in pomaga pri izgubi teže in splošno zdravje . Indeks glikemični je pomembna tudi za živilsko industrijo , kot so pogoji , ki se običajno pojavljajo na etiketah živilskih izdelkov , kot so kompleksnih ogljikovih hidratov in enostavnih sladkorjev , zdaj je znano, da imajo manjši pomen na svoje. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da se zastarele pogoji nadomestijo s podatki , ki kažejo , da skupni ogljikove hidrate in vrednost GI označenih živil .
Identifikacija

Večina potrošnikov lahko prepozna visoko glikemičnim indeksom živil , ko se bodo naučili kaj iskati . Živila, ki vsebujejo visoko stopnjo ogljikovih hidratov so običajno visoki glikemični : vaflji , čokolada, krofi , bel kruh , nekateri žemlje , veliko žita , krompir, pastinak , koruzni čips , brezalkoholne pijače, preste in druge podobne predmete . Nekatere manj očitne živila tudi visoko na glikemičnim indeksom , kot so bob , datumi in lubenice . Hrane z veliko ogljikovih hidratov, imajo največji vpliv na raven sladkorja v krvi , vendar jeposebna sestava ogljikovih hidratov vpliva , kako natančno bo raven sladkorja v krvi telesa odzvali, ko jejedel hrano . Kompleksni ogljikovi hidrati običajno uvrščene nižje od enostavnih sladkorjev , indelež ogljikovih hidratov z drugimi sestavinami tudi zadeve . Najlažji in najbolj natančen način ugotavljanja visoke glikemičnim indeksom živil je , da se glasi sestavinah nalepke pred nakupom natančno , pri čemer se seznanili s številom ogljikovih hidratov in vrste sladkorjevizdelek vsebuje . Ta metoda ni 100% točna , vendar pa je zanesljivo večino časa .

Prednosti

z visokim glikemičnim indeksom živil ne služijo svojemu namenu . Pomagajo točenja goriva zaloge ogljikovih hidratov po vadbi v telesu in zagotavljajo potreben skok krvnega sladkorja, za tiste, ki trpijo epizode hipoglikemije . Ker je hrana nizke na glikemični indeks glukoze v sprošča v krvni obtok , živila z visoko na glikemičnim indeksom povzroči takojšen dvig ravni sladkorja v krvi . To se lahko reševanje življenja , če so ravni sladkorja v krvi nevarno nizko .
Učinki

Različni ljudje imajo različne reakcije na visokih glikemičnim indeksom živil . Človekovo fizično odziv na hrano je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s staranjem prebivalstva , inzulina , presnove in stopnje aktivnosti , kot tudi vrsto in količino hrane jedel . Odziv na visoko glikemije živil je odvisna tudi od količine maščob in vlakna v hrani in drugih prehrambenih izdelkov , porabljene hkrati . Čeprav so glikemični indeks ocenerezultat številnih raziskav , mora vsaka oseba, posneti svojo reakcijo na posameznem živilu , da ugotovi, kaj , če sploh, se pojavi učinek . Na splošno visoko glikemični živila povzroči dvig krvnega sladkorja, višji ravni lipidov v krvi , zmanjšano občutljivost sčasoma na inzulin in odpornost na izgubo telesne teže .
Opozorilo

Na splošno , za tiste z diabetesom , hipoglikemija , inzulinske rezistence ali sindrom X ; športniki ; in dieti ne bi smeli jesti velikih količin visokimi glikemičnim indeksom živil . Visoke glikemičnim indeksom živila lahko porušile ravnotežje insulina in glukoze v krvi , povečanje splošne telesne maščobe in zmanjševanje atletske uspešnosti . Visoke glikemičnim indeksom živila lahko sproži tudi akne pri nekaterih ljudeh . Poleg tega je dokazano, da se pogosto uživanje visokim glikemičnim indeksom živil lahko povezano z večjim tveganjem za degeneracije rumene pege , povezanih s staranjem , in napredovanje .