Vrste Fat- Soluable Vitamini

kemičnih reakcij nenehno v telesu so odvisne od obstoja vitaminov v telesu . Brez vitaminov , lahko procesi, kot so presnovi energije , nastajanje celic in rast upočasni ali ustavi v celoti. Od 13 bistvenih vitaminov , samo štirje so topni v maščobah : vitamini A, D , E in K. Vrste

maščobi topnih vitaminov , ki se raztopijo v masti ali maščob, se lahko pridobiva iz lipidov del rastlinskih in živalskih virov. So se absorbira v črevesju in shranjena v človeškem telesu , dokler niso potrebni . To lahko povzroči toksičnost , če

Vsak maščobi topen vitamin ima preveč porabi ..
Funkcija edinstveno vlogo . Vitaminščiti celice pred toksičnimi snovmi , podpira imunski sistem , pospešuje zdravljenje in rast tkiva , kot so koža , in pomaga funkcijo oči pravilno . Vitamin D je potreben za kalcij in fosfor presnove , kar je pomembno za rast in vzdrževanje kosti . Vitamin E ščiti celice pred poškodbami , ki jih stabilizirati celične membrane in odstranjevanje strupenih proste radikale. Vitamin K sodeluje pri tvorbi krvnih strdkov .

Viri

topni v maščobah, vitamini , so na voljo le v lipidi , tako da so navzoči v hrani z visoko vsebnostjo lipidov kot so jetra, ribe, ribje olje , oreščki, žita, mlečne izdelke in jajčne rumenjake . Vitamin K je na voljo v najbolj zelenih rastlin, polinenasičenih olj, blackstrap melase in jogurt. Poleg tega so bakterije v črevesu da vitamin K. Najboljši viri vitamina E so rastlinska semena in olja . Vitamin D je dosežen, ko pridekoža v stik z UV svetlobo ali je mogoče pridobiti iz rib , mleka in rumenjakov, ali jeter . Rumene ali oranžne barvne sadja in zelenjave (npr. korenje in buče ), sodober vir vitamina A.

Premisleki

Ker so maščobi topnih vitaminov shranjene v telesu , lahko katera koli prekomernega vnosa za posledico bolezni iz toksičnosti . Vitamin A je najbolj verjetno , da povzroča strupenost , ker ni hitro izloča v telesu . Presežek vitamina A iz virov hrane ali dodatkov lahko povzroči otekanje možganov , razdražen želodec, povečana jetra , suha koža ali ovirano rast . Čeprav manj pogosti , vitamini E , D in K lahko tudi toksični , če se porabi v prebitku.
Pomanjkljivosti

nezadostno uživanje maščobi topnih vitaminov lahko povzroči bolezen pomanjkanja . Ker se maščobi topnih vitaminov lahko shranijo v telesu pa pomanjkljivosti teh vitaminov so občasni . Maščobi topen vitamin pomanjkljivosti, ki so najbolj verjetno, da se pojavijo pri osebah z zelo slabo prehrano , črevesnih vprašanja absorpcijske , bolezni jeter ali metabolno disfunkcijo . Priporočena dnevna Prehranska vnosa (RDA ) v maščobi topnih vitaminov jezelo majhna količina , izmerjena v mikrogramov.