Prehranjevalne vedenje

Javni zdravstveni uradniki in študijskih prehranjevalne vedenje v živilski industriji. Zdravstveni uradniki pogled na prehranjevalne navade potrošnikov prepoznati nezdrave trende in poskušajo usmerjati ljudi nazaj na zdravih prehranjevalnih vedenje. Marketingu in poslovneži v živilski industriji, želijo vedeti, kaj živila morajo pripraviti povečati svoj dobiček . Posamezniki morda želeli ugotoviti prehranjevalne vedenje , tako da lahko upoštevate vedenje , ki zagotavljajo zdravo prehrano. Hitri Prehrana

ameriški način življenja je korenito spremenila prehranjevalne navade ameriških potrošnikov v zadnjih 30 letih, glede na raziskave, ki jih NPD Group , podjetje za tržne raziskave je . Ker so Američani preselili k družinam dveh dohodki in bolj obremenjenih tedenskih urnikov , jetradicija doma kuhano družinske obroke spremenile tudi družine in posamezniki iščejo jedi , ki jih lahko hitro pripravijo in zaužijejo. To vključuje pripravljene hrane, zamrznjene jedi in živila, ki se hitro kuhanje na žari in mikrovalovne pečice .
Gospodarstvo

Potrošniki poudarjajo vrednost in poiščete tudi konkurenčne cene pri nakupu njihovih živil . Ekonomski boji so privedli do povečanja potrošnikov, ki združujejo ostanke v nove jedi in zmanjšala število potrošnikov , ki jedo ven. Potrošniki kupujejo tudi več organskih in lokalno pridelane hrane , čeprav navedeni živilski izdelki dražji . Vedno bolj se potrošniki odločijo, da zdravstvene koristi zdrave ekološko in lokalno pridelane hrane odtehta višji strošek teh postavk.
Starševski Vplivi

John Hopkins Bloomberg šola za varovanje zdravja opozarja starše , da "... razen družine in starševskih prehranjevalnih vedenj dejavniki lahko igrajo pomembno vlogo pri vplivanju zaužitja ameriških otrok . " Šole, skupnosti , medsebojnega vpliva in medijev se zdi, da igrajo pomembno vlogo v obnašanju potrošnikov v zvezi z živili, ki jih starši kupijo za svoje otroke . Dodatne vplivi vključujejo otrokovo samopodobo in samospoštovanje . Potrošniki bi morali preučiti svoje otroke okolja , kot tudi svoje lastne modeliranje vedenja , ko poskušajo vplivati ​​na svojih prehranjevalnih navad otrok .
Kalorična označeni

potrošnikom z nizkimi prihodki ne zdi, da spremeniti svoje prehranjevalne navade zaradi kalorij označevanja. Študija, ki jo New York University ( NYU ) School of Medicine in Wagner šoli NYU za javne službe ugotavlja, da potrošniki z nižjimi dohodki niso spremenili svoje nakupovalne vedenja, zlasti po New York City začel zahteva eateries za objavo vsebine kalorij iz živil, ki jih služil . Več kot četrtina vprašanih posameznikov, je dejal, da so spremenili svoje nakupe zaradi označevanje kalorij , vendar pa statistični podatki kažejo, da so še naprej kupujejo enake vrste živil kot prej začel veljatizakon označevanje .