Telo lahko absorbira železo , ki temeljijo na živalih hitreje kot na rastlinski osnovi železa . Za večino ljudi , ki jedo ustrezne količine mesa ,hitrejša absorpcija je koristna , ampak nekdo, ki potrebuje dietonizko železo je treba izrezati vse meso . Živalske maščobe delujejo kot vezivo v živilih , kot so sir , serijske proizvodnje čokolade in celo sladkarije. Omejevanje teh živil zmanjšuje absorpcijo železa .
High- vlaknene Foods
Fiber bogata živila počasi prebavo . Ta upočasnitev hrane giblje skozi prebavni trakt poveča čas, ki je potreben telo absorbira železo . Cela zrna vsebujejo velike količine vlaknin, in na dieti z nizko vsebnostjo železa , nadomeščanje cela zrna, kot so celotno pšenice in rži , za žitne zrna pomoči v upočasnjuje absorpcijo železa . Oreški in fižol so odlična hrana z visoko vlaken . Zagotavljajo tudi beljakovine, ki je koristna , saj je treba beljakovine , ki temeljijo na živalih omeji .
Zelena listnata zelenjava
špinača , ohrovt , zelena solata in drugo listnato zelena zelenjava naj bi se velik del dieto z malo železa . Mnoge od teh zelenjave vsebujejo kemikalije , ki zavirajo absorpcijo železa . Ker ta živila so tudi založene z drugimi vitamini in minerali , delajo tudi na dieti z nizko vsebnostjo železa .
Pijače
Ljudje z nizkim železom diet , uživati alkohol v zmernih količinah. Jetra lahko pokvari železo , ki pomaga znebiti kri minerala . Poraba alkohola moti razčlenitev železa , ki se kaže v hitrejšo absorpcijo železa . Kava in čaj , ki so pogosto izključeni iz posebne diete , pomagati ljudem , ki imajo nizke potrebe železa . Te pijače vsebujejo kemikalijo , imenovano tanin , ki upočasni absorpcijo železa , temveč za prejemanje polne koristi , pitje kave in čaja s hrano je potrebno .
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com