Fitokemikalija Color Vodnik

fitokemikalija ali fitohranil jekemijska spojina , ki se v naravi pojavlja v rastlinah . Fitokemikalije se ne šteje, da je bistvenega pomena za človeško prehrano, vendar pa so verjeli, da bo koristno za zdravje ljudi . Barva

Phytochemicals so tisto, kar daje veliko sadja in zelenjave, svoje svetle barve . Korenje so oranžne zaradi prisotnosti karotina , paradižnik, so rdeče zaradiprisotnosti likopena in koruze , je rumene zaradi prisotnosti luteinom .
Prednosti

Veliko fitokemikalije so antioksidanti . Pomagajo lahko preprečilo ali popravilo poškodbe telesnih celic . Phytochemicals lahko tudi nevtralizira rakotvorne ( povzročajo raka ) snovi , krepijo imunski sistem in preprečujejo bolezni srca in sive mrene .
Kemična sestava

kemijska sestava fitokemikalije , ki vključuje izmenični enofazni in dvojnih vezi med ogljikovimi atomi, je odgovoren za njihovo barvo in antioksidativne lastnosti. Karoten , ki ima empirično formulo C40H55 , vsebuje 13 nenasičene vezi . Phytochemicals vključujejo karotenoidov , flavenoids in indoli .