Sončnična semena in Omega -3

sončnica rastlina je avtohtona v Ameriki . Po National sončnična Association , je arheologija pokazale, da je bilosončnično uporablja kot vir hrane približno 5000 let . Uporabljena je bila prvotno , ki jih Aboriginov kulture, vendar se je globalna pošpanski prinesel sončnična semena za Evropo . Semen sončnic se pripoznajo kot izredno hranljivih živil in vsebujejo tako omega-6 in omega - 3 maščobnih kislin . Prehrana

sončnično seme ješe posebej dober vir vitamina E , tiamin , mangan in folata . Vitamin E jemočan antioksidant in lahko zmanjšajo simptome astme , osteoartritisa in revmatoidnega artritisa . Mangan je mislil, da se zmanjša krvni tlak in zmanjša tveganje za srčne napade in kapi . Omega - 3 in omega - 6 maščobne kisline sta prisotna v sončničnih semen , vendar Semena vsebujejo veliko več slednjih . Obstaja 34 mg omega -3 v eno skodelico semen , ampakisto skodelico ima 30-krat več omega-6 .
Omega -6

Skupaj z omega -3 in omega -9 ,slednji, ki se proizvaja v človeškem telesu , Omega -6 zagotavlja osnovno podporo srca in ožilja, reproduktivne , imunski in živčni sistem , Živila, kot so sončnična semena , polnih omega-6 so pomembni za prehrano , vendar je njegov vnos mora biti v ravnovesju z omega-3 , da bitelo za pravilno delovanje .

Prednosti

Omega - 3 maščobne kisline imajo pomembne protivnetne lastnosti in so verjeli, da zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca , raka in artritis . Ti so ponavadi skoncentrirani v možganih , in so lahko pomembni za kognitivne in vedenjske aktivnosti . Ribja olja sopomemben vir omega-3 , vendar pa je tudi v visokih ravneh v živilih , kot so lanenih semen in lanenim oljem , semen konoplje , orehov in drugih oreščkov , semen in zelenjave . Sončnična semena niso med najboljših virov te maščobne kisline.
Omega -3 Deficiency

tipično severnoameriški prehrana običajno, da so neravnovesje med omega-6 in omega -3 , ki ima negativen vpliv na zdravje. Takšnaprehrana vodi v pomanjkanje omega- 3 , ki povzroča simptome , kot so slaba prekrvavitev , težave s srcem ali utrujenosti . Poleg tega so potrebni protivnetne lastnosti omega-3 za boj proti vnetne lastnosti omega-6 . Majhno količino omega -3 so v sončničnih semen ne more biti odvisen , da se ustavi ta pomanjkljivost .
Premisleki

Sončnična semena soodlična izbira v uravnoteženi prehrani , ki vključuje živila , ki zagotavljajo vire obeh maščobnih kislin. Oreščki , semena, ali olja, bogata z omega - 3, je treba združiti v teku dneva z živili z veliko omega-6 , kot so sončnična semena .