Kakšna jerazlika med Simple &Kompleksni sladkorji

? Sugar ima slab sloves. Demonizirati za vse, od diabetesa in bolezni srca do debelosti in hiperaktivnost , je ves sladkor ( znan tudi kot ogljikovi hidrati ), včasih točkovni v eno kategorijo. Kljub temu pa obstajajo razlike . Različne kemijske strukture in prehranske koristi določa te različne vrste sladkorjev narazen . Identifikacija

Sugar zagotavlja energijo tako za telo in možgane . Njena osnovna enota , glukoza, jeglavni vir goriva . Glukoza je mogoče izpeljati iz enostavnih in kompleksnih sladkorjev . Enostavni sladkorji so tisti ogljikovi hidrati , ki vsebujejo ene ali dveh enot sladkorja. Ogljikovih hidratov, na drugi strani , tri ali več sladkornih enot . Enostavni sladkorji najdete v tabeli sladkorju , medu in sadja . Sestavljeni ogljikovi hidrati se nahajajo v živilih, kot so riž , testenine in krompir .
Učinki

zaradi strukture so enostavni sladkorji hitreje, kot kompleksnih sladkorjev razčlenjena v glukozo . To lahko hitro dvigne raven glukoze . Nasprotno , kompleksni ogljikovi hidrati počasi prebavi , postopoma povečuje raven glukoze v skladu z Nemours Foundation .

Prednosti

Živila, bogata s kompleksnimi sladkorji lahko vsebuje tudi hranilne snovi, ki obogatitev prehrane. Ta živila običajno vsebujejo vlaknin , vitaminov in mineralov , glede na University of California , Los Angeles ( UCLA ). Prisotna vlaken v nekaterih kompleksnih ogljikovih hidratov, prav tako izboljša prebavo , nižje ravni holesterola v krvi in k izgubi teže , glede na UCLA . Sladkost enostavnih sladkorjev dodate okus za hrano . Na žalost , enostavni sladkorji dodamo malo hranilne vrednosti za živila, neposredno ob kalorij . Ljudje se včasih nanašajo na sladkorje, kot so " praznih kalorij " .
Oznake na živilih

zahtevnih in enostavnih sladkorjev , so na voljo na različnih delih etikete hrane. Proizvajalci Seznam skupni znesek enostavnih sladkorjev pod " Skupni ogljikovi " pod to točko . Sestavljeni ogljikovi hidrati se izračuna z odštevanjem količine enostavnih sladkorjev od zneska skupnih ogljikovih hidratov . Enostavnih sladkorjev je mogoče prepoznati tudi na sestavin na etiketi . Glede na American Dietetic Association , gredo z imeni, kot so rjavi sladkor, koruzni sirup , med, invertnega sladkorja , laktoze in dekstroze .
Priporočila

National Library ZDA Medicinska priporoča, da ljudje dobijo med 40 in 60 odstotkov svojih dnevnih kalorij iz ogljikovih hidratov. Večina hidrati morajo biti v obliki kompleksnih ogljikovih hidratov . Enostavni sladkorji , je treba omejiti . Sladkorji , kot so namizni sladkor, sirup , medu in visoko fruktozni koruzni sirupi so primeri enostavnih sladkorjev , ki se reševati na tipični prehrani , običajno z sode , bonboni in predelanih živil. Ameriško združenje za srce predlaga, da se moški in ženske omeji kalorij pridobi od dodanih sladkorjev na 150 kalorij in 100 kalorij oz .