Fruktoza Vs. Aspartam

Zdravje azil razmišljajo o zamenjavi kristalni belega sladkorja s sladili , kot so kristalizirane fruktoze in aspartam pogosto sprašujejo, kako se stack up pred seboj in kakšen vpliv imajo na zdravje . Kalorične

Kristalni fruktoza , ki niista kot visoko fruktozni koruzni sirup , vsebuje 15 kalorij na čajno žličko . Porcija velikosti zavitek Enako blagovne znamke aspartam nima kalorij .
Glikemični indeks

Kristalni fruktoza ima glikemični indeks ( GI ), zdravo od 23 let. Ker aspartam vsebuje brez ogljikovih hidratov , to nima oceno GI .
okus

Kristalni fruktoza izgleda, sladkor in okus nekoliko slajše . Aspartam okus 200-krat slajše , zato je potreben lemajhen znesek za sladkanje .
Kuhanje in peko

kristalizirane fruktoze nadomestki za sladkor, prav tako v večini receptov , čeprav so nekateri ljudje raje uporabljajomalce manj . Polovica zavitek Enako blagovne znamke aspartama znaša eno čajno žličko sladkorja.
Side Effects

Like sladkorja , prekomerne količine fruktoze prispevajo k Glycation proteinskih tkiv telo . Medtem ko so proizvajalci enakega vztrajajo pri varnostnem profilu aspartama , nekateri nevroznanstveniki , ki so ga študirali , kot so Dr John Di , sklene , da lahko vodijo do znatne poškodbe možganov .