Fruktoza koruzni sirup je sestavljena iz obeh 42 odstotkov ali 55 odstotkov fruktoze , z ostankom sladkorja prvotno glukoze . Fruktozni koruzni sirup je skoraj identičen namiznega sladkorja .
Izboljša okus
Fruktoza koruzni sirup se uporablja zato, ker krepi okuse sadja in začimb . Zaradi svoje sposobnosti, da izboljšajo okus in svojo podobo na mizo sladkor , fruktozni koruzni sirup jepriljubljena sestavina v številnih živilih danes.
Sladkost
Table sladkorja in fruktozni koruzni sirup imajo enako stopnjo sladkosti. Ker se zdi , da telo prebavi namizni sladkor in koruzni fruktoze podobno , pa se ne zdi, da je veliko razliko med njima.
Konzervans
Fruktoza koruzni sirup priljubljena je tudi zato, ker pomaga ohraniti svež ohranja stalno raven vlage izdelke .
Zamrzovalna opeklina
fruktozni koruzni sirup jepriljubljena sestavina za zamrznjenih živil , saj ima nižje ledišče od vode ne. To pomaga preprečiti zamrzovalnih opeklina pojavljale
.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com