Hrana vsebuje Oksalna kislina

Oksalna kislina je naravno prisotna v mnogih sadja, zelenjave in drugih živil . Visoke stopnje oksalne kisline v telesu lahko povzroči kalcijev oksalat ledvične kamne , pomanjkanje kalcija ali protin . Ljudje nagnjeni k temi pogoji bi morala omejiti porabo oksalne kisline. Zelenjava

zelenjava z visoko stopnjo oksalne kisline vključujejo špinača, rabarbara , blitva , pesa in listih pese .

Sadje

Sadje z visoke stopnje oksalne kisline vključujejo banan in zvezde sadje. Robide , borovnice in maline, vse vsebujejo nizke ravni oksalne kisline .
Zelišča

Drobnjak , amarant , peteršilj, kislica in tolščak vse vsebuje visoke vrednosti oksalne kislina.
Puščave

Oba kakav in čokolada vsebuje koncentracije zmerne oksalne kisline.
Opozorilo

živila, ki imajo visoko vsebnost oksalne kisline se ne sme zaužiti s hrano, ki vsebuje veliko kalcija . Oksalno kislino veže s kalcijem , ki preprečuje absorpcijo hranil.
Strupenost

Možnosti zaužil dovolj oksalno kislino povzroči zastrupitev so zelo majhne. Vendar pa rabarbara listi (ne stebla , ki se običajno jedo ) vsebujejo najvišjo raven oksalne kisline koli hrano in se ne sme nikoli jedel .