Obstaja več razredov fitohranil , vključno Karotenoidi , flavonoidov in inozitol fosfatov , lignani , izotiocianati , indoli , fenoli in cikličnih sestavin , saponini , sulfidi , Tiole in terpenov. Obstaja več kot 1000 znanih phytonutients . Karotenoidov sordeča, oranžna , in rumenih pigmentov na sadje in zelenjavo . Karotenoidi so mislili , da je koristna pri zaščiti pred različnimi vrstami raka , bolezni srca in degeneracije rumene pege . Karotenoidi tudi zmanjša možnost možganske kapi . Polifenoli so rastlinski metaboliti , ki koristijo absorpcijo in metabolizem . Flavonoidi so Polifenoli in posebej je kvercetin široko raziskane za svoje koristi za zdravje . V fitonutrienti v paradižnikovi in paradižnika, zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati.
Kako fitonutrienti varovanje zdravja koristi
fitonutrienti tako, da služi kot antioksidanti , krepitev imunskega odziva , krepitev celico - za celično komunikacijo , spremenila metabolizem estrogena, se pretvori v vitamin A , ki povzroča rakave celice umreti, spodbujanjem encimov , popravljanje poškodb DNA ( s kajenjem in toksini ) , ovira replikacijo DNK ( rakaste celice) in razstrupljanje rakotvorne snovi . Antioksidanti ščiti pred oksidativnimi okvarami in lahko prepreči raka. Izoflavoni zmanjšanje simptomov menopavze in osteoporoze z posnemanjem človeškega estrogen. Nekateri fitonutrienti se vežejo na fizično z celične stene , ki preprečuje sprijemanje s patogeni . Več fitonutrienti imajo tudi anti- bakterijske in anti- virusne lastnosti.
Pridobivanje fitonutrienti
fitonutrienti najdemo v sadju , zelenjavi, polnozrnatih , zelišča in orehe . Priporočljivo je , da pridobijo veliko fitohranil jesti 5-9 obrokov sadja in zelenjave na dan.
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane