Obogatena hrana Viri folata

Folat jebistven vitamin znan tudi kot folne kisline, v svoji sintetični obliki ali vitamina B6 . Folata je ključnega pomena za proces posnemajo DNA in RNA , in je zato pomembno v obdobju hitrega delitev celic , da bi preprečili mutacije in raka . Leta 1996 jeameriški Food and Drug Administration ( FDA) pooblaščena obogatitev nekaterih vrst živil z folatov . Priporočeni dnevni vnos folne kisline je 400 mikrogramov . Žitna

Tri četrtine skodelice neke visoko obogatenega žit za zajtrk vsebuje 100 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa folatov . Otroške žita znakov , čeprav obogaten , so na nizko koncu zahtev FDA . Te sladke žitarice lahko imajo tako malo, kot ena četrtina toliko folata kot visoko obogaten žita , vendar so še vedno dober vir folne kisline . Kosmičem palice , pa imajo navadno zanemarljiv vsebine folata .
Kruh

polnozrnat kruh vsebuje naravno folate . Vendar pa je to pomembno hranilo izgubili v procesu rafinacije , ki proizvaja ne- cele izdelkov pšenice žitom . Tako , bel kruh in drugi , ki niso celi proizvodi pšenica, kot zvitki in žemljice , so v skladu z mandatom FDA - obogatitve . Po zakonu morajo biti izdelki, obogateni žitni imajo 0,43-1,4 miligramov folne kisline na kilogram . En sam kos belega kruha je približno 33 do 38 mikrogramov folne kisline .
Testenine Moka in

Najbolj testenine je izdelana iz non- polnozrnata moka in je zato obogatena z folati . Drugi izdelki iz bele moke , kot so krekerji , piškotki in moke tortiljo in testenin proizvodov, so fortied . 1/2 skodelice jajčnih rezancev ima približno 50 mikrogramov folne kisline . Moka , izdelani iz drugih virov kot celega zrnja pšenice rastlinskih virov, vključno škrob , koruzna moka, zdrob , riž in ovsene obogatena tudi s folno kislino . Ti izdelki so običajno označeni kot so obogatili in prikazati svoje vsebine folne kisline o prehranskih oznakah . 1/2 skodelice belega riža vsebuje približno 65 mikrogramov folne kisline ali približno 15 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa .
Juice

pomaranče , papaja in drugo plodovi vsebujejo naravne folate , in tako opravljajo svoje sokove , čeprav je narejen iz koncentrata . Nekateri umetni sokovi , ki nimajo te prehrane nadomestiti , tako da se obogatimo s folno kislino , ki je pogosto daleč presega naravno vsebnostjo folata svežega sadja . Tri četrtine skodelice pomarančnega soka vsebuje okoli 10 odstotkov dnevnega vnosa folne kisline , vendar obogateno sok ima lahko do 100 odstotkov .
Naravni viri

prehrana ki vključuje več obrokov sadja , zelenjava in stročnice naj bi vsak dan vsebovati dovolj folata brez obogatenih živil . Naravni viri folatov vključujejo listnato zeleno zelenjavo, agrume , fižol , grah, arašidi , beluši, avokado in jagode . Drug pogost način mnogi odrasli povečati dnevni vnos folata je skozi multivitaminov , večina , ki vključuje celotno 400 mikrogramov priporočenega vnosa . Nekateri vitamini vsebujejo le vitamine skupine B , in to skoraj vedno vsebujejo folno kislino .