Kalijeve Hrana Viri

Kalij je eden od najpomembnejših elektrolitov v telesu , ki se uporabljajo za zdravo delovanje srca , ledvic, živcev in mišic . Kalij prav tako pomaga uravnovesiti tekočine, mineralov in vrednosti pH v telesu . Pod določenimi pogoji lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka . Priporočeni dnevni vnos kalija je približno 4.700 mg za povprečnega odraslega človeka . Kot kalijev deluje v povezavi z natrija v telesu , natrijev vnos je prav tako pomembno , inpriporočeno razmerje kalija natrijev vnos je približno 5-1 . Razmišljanja

vretja lahko zmanjša količino kalija na voljo v hrani. Informacije o hranilni vrednosti iz USDA National hranil Database kaže, da 100 g kuhanega brokolija vsebuje manj kalija ( 293mg ), razen surovega brokolija ( 316mg ). Paro , žganje, sauteing ali na žaru so dobre alternative . Predelana hrana so tudi s kalijem nižja od tiste surovine .

Živil, kot so krompir in jabolka jedel s kožo na pridobiti večjo hranilno koristi. Po USDA , na primer ,pečen krompir s kožo vsebuje 535 mg kalija; pečen krompir jedo brez kože je 391 mg .

količina kalija v živilu, se lahko nadomesti z zneskom natrija ali maščob , kot je to primer pri določenih vrst mesa . Koristi kalija je treba pretehtati pred negativnimi prehranskimi dejavniki.

Sadje

Sadje , ki so visoko kalija vključuje banane, avokado , melone, medene rose , kivijih , pomaranče , mango , nektarine , papaja , granatno jabolko , tangelo , lubenice, fige , guava in jabolka . Suho sadje , kot so rozine , marelice, breskve in suhe slive so visoki tudi v kalija . Torej so sokovi , kot so slivov ali oranžno.

Zelenjava

Zelenjava visoke vrednosti kalija spadajo krompir ( s kožo), paradižnik, sladki krompir ( s kožo ) , Zeleni pesa, špinača , pozimi squash , brstični ohrovt, leča, grah, po delih črno - eyed Peas , fižol - zelena , vosek ali rumeno - pastinak , pastinak , koruza na LABOD , okra , smokve , blitvo in artičoke . Korenček in paradižnik sokovi so tudi visoki kalija .
Dairy

mleko, pinjenec , jogurt in vsebujejo največ kalija vseh mlečnih izdelkov , sledijo pa skuto , skuto sir in sladoled .
Protein

Najboljši vir visoko kalij beljakovin v zrnju , kot so ledvice , Pinto , Lima , garbanzo in soje . Meso so tudidober vir kalija , vendar je njihova visoka natrija in maščobe lahko izničile koristi kalija . Vitkejšo kosi mesa sonajboljša izbira za kalij .

Meso in ribe z visokimi kalija vključujejo tune , morske plošče , losos , trska, postrvi , svinjina, Turčija ( temno meso ), piščančje in goveje meso . Oreščki , kot so mandlji , brazilski oreščki, arašidi in sončnična semena so dober vir , vendar naj bi se zaužili nesoljeno .