Dejstva o oznakah na živilih

Označevanje živil je bila prvič uzakonjena leta 1906 z Zakonom o hrano in zdravila , ki je potrebna ustrezna identifikacija proizvoda proizvajalca, na etiketi, in ki je nezakonito prodati kontaminiranih živil. Prišlo jestalno menjavanje zakonov od takrat , da so se ukvarjali z informacijami, ki jih je treba vključiti na embalaži prehrambnih proizvodov , namenjenih za prodajo . Zgodovina prehrano Nalepke

več ključnih zakoni in predpisi so vzpostavili standarde nalepk hrane v ZDA, The Gould spremembe leta 1913 potrebna količina vsebine, ki jih je treba navesti na etiketi , medtem ko zakona o živilih , zdravilih in kozmetičnih iz leta 1938 nadomestil zakon 1906 , in zahteva, da so vsi predelani in pakirani živilski izdelki nosijo oznake z navedbo imena živila , neto težo , seznam sestavin za nekatere proizvode ter ime in naslov proizvajalca . Prepovedano je tudi lažne ali zavajajoče oznake na embalaži živil. Predpisi Food and Drug Administration je začel veljati leta 1974 in je potrebna opredelitev živil, ki vsebujejo aditive in vključitev dodatnih informacij , če so podane zahteve o hranilni vrednosti živilo je . ZakonPrehrana Označevanje in izobraževanje iz leta 1990 je začel veljati leta 1994 , in predpiše standardni format za oznakah na živilih , da vključuje obširne informacije o izdelku . Od Jan.1 2006 , je odločanje FDA zahteva količino trans maščob v izdelku , da je navedena na etiketi prehranske dejstev.
Značilnosti zakona o Nutrition označevanje in izobraževanje iz leta 1990

Kdor je kupil živil v zadnjih 15 letih bo prepoznal oznako Hranilna vrednost na pakiranih živil , vključno z , na primer, žitnih poljih , jušne konzerve , sladoled kartonov, zamrznjenega graha in čips ( glej nalepko sliko) . NLEA pooblaščena uporaba enotne Hranilna vrednost nalepko s strani proizvajalcev , na katerih so navedeni velikosti, ki služijo , število obrokov na posodo , kalorije , sestavine, informacije o hranilni vrednosti proizvoda in priporočenega dnevnega vnosa hranilnih snovi, za katere so bila ustanovljena dnevne vrednosti .

Prednosti NLEA 1990

po mnenju uprave za hrano in zdravila ,ZDA , jeprva država na svetu, ki imajo obvezne zakonodaje o označevanju hrane , namesto pravkar spodbujanje prostovoljnega izpolnjevanja določenih standardov . Označevanje NLEA zagotavlja potrošnikom , da so proizvodi z oznako " light ", " lite ", " malo maščob " in izpolnjujejo vladne smernice " brez maščob" za uporabo izrazov . Navedbe o izdelkih v zvezi s povezavami med hranilnimi snovmi in bolezni, na primer , kalcija in osteoporozo ali vlaken in bolezni srca mora temeljiti na splošno sprejetih znanstvenih ugotovitev. To je zato, ker tiste, ki imajo alergijo na hrano in prehranskih omejitev , in tistimi, zaskrbljeni kalorij , sladkorja, maščob , holesterola in vnos vlaknin , mora imeti dovolj informacij , da bi varne odločitve . Na primer , lahko zainteresirani ali zaskrbljeni kalcija , železa in vitamina vsebin živilo je C so informacije, ki jih potrebujejo iz etikete . Druga posledica NLEA je bilo , da so proizvajalci bolj odziven na povpraševanje potrošnikov in so se izboljšali tudi prehransko kakovost njihovih izdelkov . Pritisk potrošnik imajo učinek na policah z živili je danes z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo soli , celih zrn , organski , manj sladkih in MSG prostih živil , da naštejemo samonekatere.
Službi Velikost Informacije

lahko pogled na etiketi, da vidite, koliko kalorij , so v čokoladico ali na porcijo sladoleda . Vendar pa preverite več kot štetje kalorij; velikost obroka , je prav tako pomembna . Morda vas bodo veseli, da vidimo, da imapiškotek le 350 kalorij , dokler ne opazite, daetiketa navajaen sam obrok je polovica piškotek , ali da jeporcija sladoleda le ½ cup . Ministrstvo za kmetijstvo je določena porcij , ki temeljijo na referenčnih zneskih , ki so bile ustanovljene po slovenskem ozemlju in ankete o porabi živil .
Kako so sestavine navedene

Sestavine so navedene po vrstnem redu njihove zneske. Na primer , če je sladkor navedena prva , to pomeni, da je več sladkorja v proizvodu kot kaj drugega . Kruh se lahko zakonito imenuje " polnozrnat ", čeprav ima le majhno količino celih zrn mešane z predelane bele moke; Če preverite seznam sestavin na " polnozrnatega kruha , "Prvi element je preprosto moke ali obogatena moka in polnozrnata moka je nižje na seznamu. Če hočeš kruh , ki je narejen le iz polnozrnatega , poglej za "100% polnozrnatega " na nalepki ali preverite sestavine in se prepričajte, polnozrnata moka prvi na seznamu . Sadni izdelki sok lahko imenujemo sok, sok cocktail, sok pijače, sok pijača , sok punch ali sadja punch . Če niste prepričani, ali jeproizvod čist sok alipijačo s sokom v njej , preverite sestavine . Če je na seznamu sladkor ali umetna barvila , boste vedeli, da to ni 100-odstotno sok .