Škodljivi učinki saharin

Odkril leta 1879 , ki jih raziskovalci na univerzi Johns Hopkins , saharin jenadomestek sladkorja . Tržijo kot varno alternativo za saharoza, beli kristalni prašek , ki je približno 300-krat slajše od sladkorja, pogosto pojavil v izdelkih, kot so žvečilni gumi in brezalkoholnih pijač . Leta 1970 so raziskovalci domnevali, da saharin povzroča raka in so začeli preiskavo izdelek . Raziskovalci niso našli dokončnih povezavo med rakom in saharin , vendar pa je bil saharin žogo za splošno uporabo. Rak sečnega mehurja

interes negativnih učinkov na zdravje saharin se je začela v začetku leta 1970 , ko so raziskovalci ugotovili, da je saharin povzroča raka mehurja pri laboratorijskih podganah, ki so v kombinaciji z ciklamata , drugo umetno slajše . Podganje samce, ki so dobivale visoke odmerke saharin v kasnejših študijah so pokazale povečano tveganje za raka na mehurju . Kongres pooblastili opozorilne nalepke za vsa živila, ki vsebujejo saharin in pooblaščeni dodatne študije varnosti in prihodnjo uporabo , glede na National Cancer Institute . Saharin je bil naveden kot " razumno pričakovati , da jerakotvorna snov za ljudi ", o poročilu o seznamu rakotvornih leta 1981 .
Povečana rast tumorskih

Po podatkih Centra za znanost v javnega interesa , študije glodalcev , opravljene leta 1978 v National Academy of Science je pokazala, pogojno podatke, ki saharin povzročajo benigne lezije jajčnikov in maternice tumorje. Dodatna 1986 Študija, ki jo Zahod in Sheldon je predlagal, da saharin pospešiti rast tumorjev na mehurju . Raziskovalci so pokazale na potrebo po več raziskavah , preden se lahko saharin dokončno določena kot varna .

Ne prepričljiva povezava med rakom in saharin smo dokazali , kljub številnim študij. Zavezane Nacionalni toksikološki program , vendar pa navaja , da jepovezava med rakom na mehurju in saharin ni mogoče povsem izključiti niti. 1975 Študija, ki jo Armstrong in Doll ugotovila, da jetveganje za nastanek raka na mehurju pri diabetikih , ki se uporablja saharin ni višja kot pri splošni populaciji . Po drugi strani paštudija 1980 , ki ga Howe je predlagal , da je saharin povečano tveganje v nekaterih podskupinah , predvsem med ljudmi, ki uporabljajo prekomerne količine umetnih sladil .
Odobren za uporabo

saharin je bil odstranjen iz poročila o seznamu rakotvornih snoveh iz leta 2000 . glede na National Cancer Institute , ni bilo mogoče pričakovati , da se pojavljajo pri ljudeh podgane razvile raka na mehurju zaradi fizioloških razlik v njihovih sečnih sistemov in enake učinke . Druge študije niso bili prepričljivi .

Splošno soglasje , da je saharin varno uporabljati v zmernih količinah. Glede na University of Minnesota School of Public Health , ki so več kot 30 človeških Študije so pokazale, da je saharin varno za prehrano ljudi. Štirinajst ločene študije so pokazale, da je saharin ni povzročil raka v različnih živalskih vrstah ali v vsakem posameznem organu . To je odobrena v več kot 100 državah in je bil z organizacijami, kot sta Svetovna zdravstvena organizacija in Skupni strokovni odbor za aditive za živila označeni kot varni.