Kardamom je ena od najdražjih začimb , ker je delovno intenziven proces nabiranja . Kardamom običajno prihaja iz Indije ali Gvatemali , in se izloči iz cvetov visokih rastlin, ki cvetijo od osem do devet mesecev vsako leto . Pod , ki vsebuje kardamom semena mora prevzeti ko tri četrtine zrela. Polovica svetovnega kardamom se porabi evropskih in skandinavskih kulture vzhodne skupaj.
Cordyceps
Cordyceps ,redka rastlina, najdemo v azijskih kulturah , je bila uporabljena za duhovno in kulinarične prakse za tisoče let . V tradicionalni kitajski medicini , jezelišče verjel, da obnovite energijo , ravnotežje, duševno zdravje in moč , kot tudi izboljšajo spolno funkcijo. Je nekoč rasla le v odročnih delih Kitajske in drugih vzhodnoevropskih držav , tako da je bilo zelo drago dobiti . Od aprila 2011 , pa so ljudje odkrili, kako rastejo Cordyceps na drugih področjih , kar je nekoliko cenejši.
Vanilla
vanilija,drugi najdražja začimba na svetu , prihaja iz vanilije , ki traja do devet mesecev , da raste . Ti fižol mora prevzeti enega po enega , ki jepostopek izredno delovno intenzivna . Pobiranje fižol prezgodaj, lahko uniči okus in jih pobral prepozno, lahko jih razdeli odprta , kar pokvari proces pečenja . Ko se fižol izbral , morajo prestati dolgotrajen proces utrjevanja , sušenje , praženje , čiščenje in potenje , ki jepostopek za ogrevanje in peko fižol , da se omogoči pridobivanje vanilije sokov .
žafran
žafran je na svetu najdražja začimba . Raste od rumeno- oranžne stigme , ki jih vsebuje majhno vijolično crocus . Brazde so majhne, rdečkasti vlakna in vsaka roža vsebuje samo tri. Ena unča žafrana ustreza približno 14.000 žafran teme . Ti morajo biti obirajo ročno inzačimb se prodaja kot niti ali v obliki prahu.
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane