Kako ločimo fruktoze Od Drugi sladkorji

Fruktoza jesladkor iz sadja , ki jih je mogoče najti v številnih živilih , naravno ali umetno dodal . Fruktoza je indeks nižji glikemični od drugih sladkorjev , kar pomeni, da ne povzroča dvige ravni sladkorja v krvi in odziv insulina kot drugih virov ogljikovih hidratov . Glikemični indeks fruktoze je manj kot polovica običajnega namiznega sladkorja je pa 1,73 -krat slajši od saharoze ali namizni sladkor. Ločevanje je dokaj preprosta in se najpogosteje opravi z uporabo pese, sladkornega trsa ali koruze za zmanjšanje stroškov ; Vendar pa je mogoče izluščiti tudi iz medu , sadnih dreves , jagode, večina korenaste zelenjave in melone . Tisto, kar potrebujete
mešalnik
cedilo
pekač
Fine sito ali Gaza
2 plastične ali kovinske sklede /posode,
2 z aktivnim ogljem vrečke
Proste Pokaži več navodila

1

Izberite katero koli sadje , med, pese, sladkornega trsa , koruze ali kombinacijo obojega, kot je vaša glavna sestavina ločiti od fruktoze . Zmešajte sestavine v mešalniku , dokler temeljito pire . Če je to narejeno v velikih količinah ali v industrijskem okolju , se lahko odločite za obdelavo izbrane sestavine skozi mokro mlin .
2

Strain ločiti drozge iz tekočine . Pridržujemo si tekočino iz naporno za nadaljnji postopek .
3

Slušalke izpisanih tekočino skozi fino sito ali gazo odstraniti vse trdne delce . Pritisnite ali iztisnite vso tekočino .
4

dodajte en del kvasa encime za tekočino za pretvorbo glukoze fruktoze. Pustimo, da sedi za eno uro v odprti posodi . Če zaprta , bo karbonatizacije tvori v tekočini . Rezultat tega procesa je 42 odstotkov fruktoze in glukoze za 58 odstotkov .
5

Koncentrat tekočina fruktoze. Pass tekočino skozi aktivnega oglja z dajanjem eno vrečo na vrh drugega v cedilo in nalivanje tekočine po vrečkah . Reserve tekočina po prehodu skozi aktivnega oglja in po istem postopku vsaj trikrat . Ta proces rezultati v približno 100 odstotkov fruktoze tekočine .

Najdete vrečke Vključite ogljikom za filtracijo na večino hišnih trgovin , kjer se pogosto prodajajo za filtriranje akvarijske vode . Ta sestavina je mogoče najti tudi v skupnih filtrov za vodo in se običajno imenuje oglja .
6

čistimo raztopino fruktoze z nadaljnjim mimo tekočino skozi aktivnega oglja . Bolj kot jetekočina prehaja skozi aktivno oglje ,bolj čistarešitev fruktoza postane .
7

kristalizira fruktoze za dlje drži . Postavite v tankem sloju na pekač v pečici pri Sto stopinj Celzija , dokler vsa tekočina ne izpari. Kristali se tvorijo na ponev in tekočina ne bo ostal. Ne pustite fruktoze v pečici predolgo ali višji toplote , alifruktoza bo caramelize in spali . Nežno skrtačite kristalov in shranite v zrak neprepustno posodo . Ta oblika fruktoze deluje kot dober nadomestek za namizni sladkor.