atomov v lipidi tvorijo vrsto kemijske vezi , imenovano kovalentne vezi . Kovalentni vezi pride, ko atomi delijo elektrone . Atomi z veliko količino elektronov (kot so kisik , z osmimi elektronov ) lahko povežejo z več atomi . Ogljikovih atomov v lipida pogosto delijo štiri svojih šestih elektronov , z dvema bo vodikovih atomov in sta druga dva prenehalo z atomom kisika, ali drugi ogljikov atom , glede na svoje mesto v molekuli verigi .
enojne vezi
najpogostejši tip kovalentne vezi najdemo v lipida enojna vez . Samski obveznice so , ko le dva atoma delijo en elektron. Samski obveznice so pogosti v naravi , ker vodik ima le en elektron , in tako lahko tvorijo le eno obveznico . To omogoča atomi ogljika in kisika v lipidne molekule , da se veže s številnimi drugimi atomi .
Dvojnih vezi
atoma v lipida lahko tudi tvorita dvojno vez . Dvojna vez , kadar dva atoma delijo dva para atomov , v nasprotju z enojno vezjo , kjer so le delijo en par . V lipida , se to lahko zgodi samo med atomi ogljika in kisika , ker so edini, ki imajo več elektronov . Dvojnih vezi so ugodne , saj zahtevajo veliko višjo raven energije , da bi prekinil v primerjavi z enojnimi vezmi .
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com