Natrijev in kalijev Food Facts

Vaše telo jekemični tovarni , črpanje hranil, kot so vitamini in minerali iz hrane, ki jo jedo in jih uporabljajo za izdelavo nevrotransmiterjev ( kemikalij) , ki so potrebne , da ostane deluje. Natrija in kalija so pomembni minerali , ki jih vaše telo , ki se uporabljajo za zagotavljanje svoje zdravje in preživetje . Natrij in kalij

Glede na Oklahoma State University , natrij in kalij so glavni minerali znani kot elektrolitov . Skupaj s klorid , natrij in kalij pomagajo ohranjati ravnovesje tekočin vašega telesa , tako da stabilizira notranji in zunanji pritisk na svoje celice . Natrijev klorid in so vsebovana v zunanji okoliški medij svoje celice, ker kalija jeglavni elektrolit vsebovan v vsaki celici .

Vzdrževanje stabilizacijo tekočine ohranja vaš krvni tlak v mejah normale . Poleg uravnavanja bilance tekočine , kalija in natrija dela vašega telesa ter pri izvajanju drugih vitalnih telesnih funkcij , kot so proizvodnja energije, zdravje kosti , in ledvic . V skladu s smernicami USDA Dietna za Američane (2005) , ohraniti zdravo ravnovesje natrija in kalija , ki jih ne sme presegati dnevne vrednosti vnosa priporoča teh mineralov. Natrij ( sol) poraba ne sme presegati 2300 mg ( 1 čajna žlička ) na dan . Posamezniki, ki trpijo za visokim krvnim tlakom in starejše odrasle bi si morale prizadevati za ne več kot 1500 mg natrija na dan. Afroameričani , saj večja dovzetnost za visok krvni tlak , občutljivost soli in nizke ravni kalija v prehrani , je treba omejiti tudi vnosa natrija do 1500 mg na dan .

Priporočilo za prehransko porabo kalija odrasle je 4.700 mg na dan . Zadosten vnos kalija pomaga preprečitivpliva soli na vaš krvni tlak in lahko morda počasi , povezanih s starostjo izguba kostne mase in zmanjša tveganje za razvoj ledvičnega kamna . Na primer za prehranske smernice za Američane priporoča, da vaš kalijev prihajajo iz živil virov , razen če vaš ponudnik zdravstvenega varstva ne odredi drugače.
Natrij in kalij Food virov Neomejeno
natrij in kalij Hrana Viri

Nekateri viri prehranskih natrija vključujejo jedilna sol, meso , morski sadeži, mleko, sir, jajca , kruh , zelenjava, in predelanih živil . Živila, ki vsebujejo visoke vrednosti kalija spadajo krompir, večino sadje in zelenjavo , meso, mleko, stročnice . USDA National Hranilo Database ponuja celovite seznam živil, ki vsebujejo natrij in kalij .
Presežek Dietna Natrijev

Salt vsebuje 40 -odstotni natrijev klorid plus , po Mississippiju state University . Prehrana v soli previsoka povzroča neravnovesje tekočine , ki ima za posledico zvišanje krvnega tlaka , zlasti v skupinah ljudi občutljive na natrij . Afroameričani so bolj nagnjeni k hipertenzijo ( visok krvni tlak) in zaradi vložki za krvne žile ( del normalnega procesa staranja ) ,starejših trpijo zaradi te motnje . Presežek natrija poveča tudi tveganje za bolezni srca in ožilja , srčni napad in kap v skladu z " Kalijev in natrijev iz ravnotežja . "
Nezadostno Dietna Natrijev

Ne pridobivanje dovolj natrijev prehranska ogroža svoje življenje , ki ga je povzročilo destabilizacijo ravnotežje tekočine. Natrij pomaga pri prenosu električne impulze , ki potujejo med možgani, živci in mišice . Glede na Washington University School of Medicine , "Srednja uredbe Natrijev apetita, " rezultati pomanjkanjem natrija v mišični krči , slabost, izguba telesne teže in utrujenost. Proces evolucije , ki vas opremljena z vgrajeno zaščito pred izsušitvijo - Thirst - ti je dal tudi natrijev apetit , da se prepreči izčrpavanje tega pomembnega minerala
Presežek Kalijev

presežne vrednosti kalija , znan tudi kot hiperkaliemije , zmanjšuje zmožnost ledvice " za odpravo tega minerala . Zdravila in odpoved ledvic so med vzroki za presežno kalija . Učinki hiperkaliemije vključujejo mravljince v rokah , šibkost mišic , in začasno paralizo po inštituta Linus Pauling . Huda hiperkaliemija lahko povzroči srčne aritmije in srčni zastoj .
Nezadostno Kalijev

Eden od vzrokov za nezadostno kalija ( hipokaliemija ), je presežek natrija . Glede na " Kalijev in natrijev iz ravnotežja ," če vaše ledvice flush presežek natrija iz telesa , kalijev dobi tudi izločilo v urinu . Linus Pauling Institute navaja, da se lahko ta pogoj tudi posledica prekomernega bruhanjem, diuretiki in bolezni ledvic. Utrujenost, mišična oslabelost in krči , zaprtje, bolečine v trebuhu in v hudih primerih , motnje srčnega ritma so simptomi hipokaliemijo . Nezadostna prehranska kalija je povezan z pojavnosti možganske kapi in osteoporoze .