Kaj je definicija hrane kontaminacije

? Kontaminacija hrane se zgodi, ko hrana ni kuhana pravilno ali kontaminanti , kot so bakterije ali strupene pesticide , priti na hrano. Kontaminacija hrane se lahko zgodi na več različnih lokacijah, kjer se hrana kupljenih in porabljenih --- špecerijo trgovin , restavracij, delis in domov . Onesnaževalcev okolja

To so kemikalije, ki so prisotni , kjer sehrana goji in obdelujejo. Lahko vsebujejo nečistoče iz zraka , vode in tal . Nekateri primeri so arzen, živo srebro in nitrati .
Pesticidi

Obstajajo številni pesticidi , ki se uporabljajo , da sonevarnost za zdravje ljudi . Poleg tega , čeprav so mnogi pesticidi prepovedane zaradi predpisi o varni hrani , da nekateri še vedno uporabljajo nezakonito o živilskih pridelkov . Ti so odkrili med preiskavo, ki jo organizacije, kot so Green mir in Agencija za zaščito okolja ZDA . Te prepovedane pesticide vključujejo formaldehid, in lindan in aldikarba .
Human Kontaminacija

Hrana onesnaženje se pojavlja tudi , ko so človeških las , kože, nohtov ali drugih materialov, najdemo v hrani. Predpisi o kakovosti hrane delavcev zahteva, da pokrivajo svoje lase , ampak človeški material še vedno lahko naredite svojo pot v hrani. Las ni prebavljiva in se ne sme zaužiti .
Onesnaževalci med predelavo

med segrevanjem in predelavo , lahko nekatere vrste hrane okuži . Te onesnaževalcev, ki niso prisotni v surovini lahko postane prisoten med postopkom kuhanja . Nekatere od teh onesnaževalcev vključuje histamin , amini, in nitrozaminov .
Patogeni Onesnaževalci

Te hrane onesnaževala vsebujejo bakterije, kot so salmonele in E.coli . Poleg bakterij , ki povzročijo infekcije , lahko drugi toksini povzročijo bolezni . Nekatere od teh toksinov vključujejo bacillus cereus in kojične kislino .