Idealne Nadomestki sladkorja

Supermarket police vsebujejo veliko izdelkov , ki vsebujejo umetna sladila . Aktivna nadaljuje razprava o varnosti uporabe umetnih sladil , kar se kaže v eni študiji , ki povezuje umetnih sladil s povečanjem dvojni pri sladkorni bolezni . Potrošniki bi morali vedeti o koristih in tveganjih morebitnih umetnega sladila , ki jih uporabljajo . Tukaj je nekaj dejstev, ki jih morate vedeti o treh možnosti. Stevia

Stevia je v ZDA na voljo od leta 1918 in v uporabi že več kot 400 let , po dr Marcelle Pick , OB /ginekologija NP in avtor knjige " The Core Balance prehrane . " V svojem članku , " Nadomestki sladkorja in potencialna nevarnost splenda ," je stevijo priporoča kot najboljša možnost, v umetnih sladil , saj ima malo ali nobenih znanih stranskih učinkov. Stevia je 200 do 300 -krat slajše od sladkorja . Nekateri ljudje menijo, da ima v prahu in tekoči stevia je priokus , vendar nove izdelke ponujajo okusom stevia , stevijo pomešanih z eritritola ( Truvia ™ ) ali stevia pomešane z navadnim sladkorjem ( Sun kristali ™ ) .

Po Calorie nadzor Svet , stevia ne vpliva na krvni sladkor ali krvni pritisk in varna za diabetike. Stevia listi se predelajo v steviol glikozidov . Ko se porabi ,gut odmori steviol glikozid v steviol , ki se izloči z urinom in ne dopušča kopičenje v telesu .
Ksilitol

ksilitol jesladkorni alkohol , ali poliol , in se lahko pridobijo iz brezo celuloze . S polovico kalorij sladkorja in sladkosti razmerju ena proti ena s sladkorjem , lahko uporabniki uporabljajo ksilitol kot bi sladkor . Ksilitol ima 2,4 kalorij na gram v skladu z " Sladkor Alkoholi biltenom . " Tu lahko najdete ksilitol sladkarije , žvečilni gumi , farmacevtske izdelke, grlo pastile , multivitaminov , zobno pasto, sirup proti kašlju in ustno vodico .

Ksilitol , tako kot druge sladkornih alkoholov , v celoti ne absorbira v telesu in ne povzroča telo za proizvodnjo inzulina. To je precej nižji glikemični indeks kot mleko , medom ali naravnega sladkorja . V velikih odmerkih lahko povzroči manjšo napihnjenost; napenjanje in driska .

ksilitol ima strukturo petih ogljikov namesto strukturo šestih ogljikovega sladkorjev. Ta struktura omogoča ljudem , da ga prebavi , vendar ne omogoča bakterijam , da to storijo . Bakterije ne morejo držati telesnih tkivih , tako da opere iz telesa , ko je prisotna ksilitol .
Acesulfam - K

Odkril leta 1967, acesulfam -K ali as -K , nima nobenih kalorij sladkorja , s sladkostjo 200-krat sladkor je . To se ne presnavlja v telesu in nima neprijetnega priokus . Odobren za uporabo v ZDA v letu 2003 , lahko as -K je na voljo pod blagovno znamko Sunett ™ in Sweet One ™ .

Ace -K ostaja stabilna pri visokih temperaturah , tako da lahko kuhamo z njim. Ima stabilno rok trajanja , ki je varna za diabetike in ne pospešuje zobno gnilobo . Vsebuje kalij , tako da bi posamezniki na dieti - kalijevega omejen posvetujejo s svojim zdravstveni delavec pred njegovo uporabo.

Po mnenju Sveta o nadzoru kalorij , so več kot 90 študije potrdile varnost ace -K . FDA je ponovno potrdil svojo varnost z razširitvijo soglasje o devetih različnih priložnostih .